Современная китайская кухня является одной из наиболее уникальных, так как сумела практически полностью сохранить в себе рецептуру и технологические особенности приготовления вкусной и здоровой пищи, которые на протяжении почти 3000 лет остаются неизменными.
В традиционной китайской кухне все составные ингредиенты блюда предварительно замачивают, поэтому весь процесс приготовления занимает всего несколько минут, а все питательные вещества продуктов сохраняют свои свойства. Стоит также отметить и тот факт, что составные компоненты блюд китайской кухни всегда измельчаются, поэтому их едят бамбуковыми палочками, а не вилкой с ножом.
Китайская пища завоевала широкую популярность во всем мире благодаря тому, что является здоровой и полезной по своему составу. Рис (основа для большинства блюд) содержит в себе широкий набор питательных веществ, а рыба и морепродукты являются главными поставщиками белков и минералов в наш организм. Главной причиной популярности традиционной китайской кухни является ее универсальность и широкое разнообразие всевозможных блюд. В ней каждый сможет найти для себя что-нибудь вкусное и полезное, поэтому ее так любят во всем мире.
На сегодняшний день, существует четыре основных направления в традиционной китайской кухне — это Пекинская (Северная), Шанхайская (Восточная), Сычуанськая (Западная) и Кантонская (Южная). Несмотря на общее сходство в процессах и рецептах приготовления блюд, каждое из этих направлений имеет ряд своих индивидуальных отличий, что позволяет удовлетворить даже самый изысканный и требовательный вкус.
Если вас интересует настоящая китайская кухня в Киеве, тогда ресторан «Дю Лонг» - это как раз то, что вам нужно. У нас вы всегда сможете не только насладиться эксклюзивными блюдами традиционной кухни Китая, но и приятно проведете время в уютной и комфортной атмосфере.
Приходите к нам и вы не пожалеете!
